photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Conseil juridique - Cabinets d'avocats

Grenoble, 38, Isère, Auvergne-Rhône-Alpes

L'ENTREPRISE SKILLIE te propose une formation + une entreprise ! Tu souhaites réaliser un CAP Cuisine en apprentissage dès que possible ? Alors ce poste est fait pour toi. Deviens apprenti(e) en cuisine grâce à cette formation au côté d'un chef étoilé au rythme de 4 jours en entreprise et 1 jours en formation. Tu réaliseras ton apprentissage au sein d'un restaurant qui allie gastronomie japonaise et péruvienne. TES MISSIONS Tes missions si tu l'acceptes : - Mettre en exécution les recettes du restaurant - Réaliser le nettoyage des équipements de la cuisine - Veiller au respect des températures par la vérification des meubles froids - Vérifier les dates limites de consommation TON APPRENTISSAGE Tu apprendras : - Les techniques de découpe : poissons, fruits et légumes - Les techniques de la cuisine grâce à ce CAP reconnu par l'Etat - Les normes d'hygiène - La mise en application du plan de maîtrise sanitaire iso LE PROFIL RECHERCHÉ Tu es éligible au contrat d'apprentissage. Tu es passionné(e) par le secteur de la restauration, tu aimes travailler en équipe dans un environnement dynamique alors n'attends plus. Pourquoi tu devrais postuler ? Nous te proposons[...]

photo Chef de partie tournant / Cheffe de partie tournante

Chef de partie tournant / Cheffe de partie tournante

Emploi Hôtellerie - Camping

-, 38, Isère, Auvergne-Rhône-Alpes

Poste pour la saison d'été du 17 /06 au 31/08, poste logé, nourri et blanchi Équipe de 3 personnes en pâtisserie et brigade de 17 en tout en cuisine. 3 types de restauration: - le restaurant étoilé (20 couverts environ) ouvert le soir 5/7 jours - le restaurant de la demi-pension, menu unique qui change chaque soir (60 couverts environ) ouvert tous les soirs - le restaurant du jardin, ouvert tous les jours le midi uniquement (entre 20 et 50 couverts) Le/la chef/fe de partie devra effectuer les taches suivantes : - Contrôler et ranger les marchandises de sa partie - Fabriquer, dresser, envoyer les plats relevant de sa partie - Organiser et contrôler le travail des commis de cuisine et apprentis - Respecter les règles d'hygiène et de sécurité - Veiller à offrir au client des produits de qualité.